FOB與CIF的主要區(qū)別是在于賣方的責任、費用承擔以及風險轉移的時點。FOB全稱Free On Board 離岸價格亦稱船上交貨價格，CIF 全稱Cost Insurance and Freight成本加保險費加運費(到岸價格）。

1.責任與費用

FOB：在FOB條款下，賣方的責任是在指定的裝運港將貨物裝上買方指定的船只。賣方需要負責貨物的出口清關，但貨物裝船后的一切費用和風險（包括運輸和保險費用）則由買方承擔。買方需要負責從裝運港到目的港的運輸安排和保險。

CIF：CIF條件下，賣方除了需要在裝運港將貨物裝上船外，還要負責支付到目的港的運費和為貨物購買基本的運輸保險。這意味著賣方承擔的責任和費用比 FOB要多，包括貨物在運輸途中的風險直到貨物到達目的港為止。

2.風險轉移

在FOB和CIF中，風險轉移的時點都是貨物越過裝運港船舷的那一刻。但之后的處理不同，FOB之后的風險由買方承擔，而CIF條件下，盡管風險已轉移，賣方還需負責到目的港的運費和保險。

3.保險

CIF條款中，賣方需要購買從裝運港到目的港的最低保險，而FOB條款下，保險是買方的責任。

4.控制與靈活性

FOB下，買方通常指定船只和運輸方式，給予買方更多的控制權，但同時也承擔更多運輸過程中的風險和組織工作。

CIF下，賣方選擇運輸和保險，這可能為賣方提供了一定程度的控制，尤其是在選擇可靠的承運人和保險方面，但同時也承擔了運輸費用波動的風險。

5.適用性

兩者都適用于水上運輸，但FOB更常見于買家有特定運輸需求或想要更多控制運輸過程的情況，而CIF 則適用于賣方愿意提供更完整服務的交易。

選擇FOB還是CIF，取決于買賣雙方的談判地位、成本控制需求、風險偏好以及對運輸和保險的管理能力。在實際操作中，這些術語的具體應用還需結合合同中的其他條款和國際商會的最新《國際貿易術語解釋通則》來確定。